市販のそばをおいしく食べる方法。

昨日だったか、あるバラエティ番組で市販のそば(乾麺)の美味しい食べ方が紹介されていた。

そば好きの私としては是非やってみたいと思ってる。

だが、その方法を忘れそうなのでメモっておく。

1.蕎麦粉の割合が多いものを選ぶ。

2.乾麺を10分水にさらす。

3.鍋を火にかけるとき、火を中心からズラす。

4.ゆで時間は表示より1分少なく。

5.ゆでた麺を氷で締める。

6.氷で締めた麺をもう一度キレイな水であらいぬめり等を取る。

たぶん、こんな感じだった。

これはざるそばとして美味しく食べる方法だったと思うが、温そばではどうなるのかな?

スポンサーリンク

シェアする